Ajinomoto ist ein Geschmacksverstärker auf Basis von Mononatriumglutamat (MSG), der in einer Vielzahl von Küchen weltweit verwendet wird. Dieses Produkt ist bekannt dafür, den umami-Geschmack der Lebensmittel zu verstärken und Gerichte tiefer und schmackhafter zu machen. Ideal für die Verwendung in Suppen, Eintöpfen, Fleisch und Gemüse. Ajinomoto ist eine grundlegende Zutat in der asiatischen Küche und in vielen anderen kulinarischen Traditionen.