Die Tortillas Taqueras Komali bieten einen authentischen Geschmack, den man nur in der Straßenküche oder auf Märkten in Mexiko findet. In der Antike als tlaxcalli bekannt, sind Tortillas seit 3.500 Jahren ein Grundnahrungsmittel in Mexiko. Die Tortillas Komali erreichen genau den Punkt, der ihnen ihren authentischen Geschmack verleiht, als ob du sie auf einem Markt in Mexiko kaufen würdest.Der Nixtamalierungsprozess, dem die Tortillas unterzogen werden, steigert erheblich den Nährwert des Maises, indem er den Gehalt an Vitaminen, Mineralien (insbesondere Calcium) und Proteinen erhöht.