Ajinomoto es un potenciador de sabor a base de glutamato monosódico (MSG), utilizado en una amplia variedad de cocinas en todo el mundo. Este producto es conocido por realzar el sabor umami de los alimentos, haciendo que los platos tengan un sabor más profundo y sabroso. Ideal para utilizar en sopas, guisos, carnes, y verduras. Ajinomoto es un ingrediente básico en la cocina asiática y en muchas otras tradiciones culinarias.